稻壳中含有大量的戊聚糖和果胶质成分,在发酵过程中会产生糠醛和甲醇。这些成分的比例可以通过蒸煮来降低。糠醛和杂醇不仅对人体有害,而且是白酒中苦味、腥味和异味的来源,所以蒸稻壳是解决白酒质量问题的根本途径。该系统采用连续蒸煮工艺对稻壳进行蒸煮和冷却。稻壳的蒸煮主要设备就是稻壳蒸煮机。
河南华泰智能设备集团通过不断探索和创新,在自动化酿造设备和智能制造领域取得了一系列成果。酿酒设备一体化实现了自动化酿酒,机器人上甄,自动蒸馏摊晾系统等智能化酿酒工艺,HTN03白酒自动酿造设备继承传统技术精髓,将传统操作点数字化,用现代科技继承现代酿造技术,运用仿生技术、自动化技术、工业机器人、在线实时检测、人工智能大数据等技术。
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