2023年7月24日，俄罗斯某油脂公司订购华泰集团200吨葵花籽饼浸出项目和摩尔多瓦某油脂公司50吨葵花籽饼浸出两个项目同时开始发货。

　　说起葵花籽，大家应该都不陌生， 葵花籽俗称“瓜子”，葵花籽油就是从葵花籽仁中提取得到的植物油，所含不饱和脂肪酸在90%以上，油中维生素E的含量超过大多数植物油，食用葵花籽油对人体健康多有益处，在市场中受到了广大消费者的青睐。

　　葵花籽油是我国四天油料作物之一，因其味道鲜美、清淡、不油腻，且含有大量人体不能合成的微量元素，是高端植物油中的佼佼者，随着我国消费者健康意识的不断增强，葵花籽油也逐渐成为我们餐桌上的日常食用油，再加上我国对油脂的质量控制，葵花籽油在市场上具有更大的市场影响力。

　　葵花籽油浸出工艺生产出的油也叫浸出油，是用有机溶剂浸提油料，浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种葵花油的制油工艺。

　　初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物，不能食用，需要经过一系列精炼工艺（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等化学处理）后才能食用，葵花油浸出工艺几乎能将油料中整个的油全部提取出来，经济效益比较高，是现代油脂行业普及的加工提取方式，以下是葵花籽油浸出法工艺流程：

　　一、葵花籽油浸出法工艺流程：

　　（1）油脂浸出：油料经过预处理后所成的料胚或预榨饼，由输送设备送入浸出器，经溶剂浸出后得到浓混合粕和湿粕。

　　（2）湿粕脱溶烘干：从浸出器卸出的粕中含有25％～35％的溶剂，为了使这些溶剂得以回收和获得质量较好的粕，可采用加热以蒸脱溶剂。

　　（3）混合油蒸发汽提：蒸发是借加热作用使溶液中一部分溶剂汽化，从而加快溶液中溶质的浓度，即使挥发性溶剂与不挥发性溶质分离的操作过程。汽提即水蒸气蒸馏，其原理是：混合油与水不相溶，向沸点很高的浓混合油内通入需要压力的直接蒸汽，同时在设备的夹套内通入间接蒸汽加热，使通入混合油的直接蒸汽不致冷凝。混合油的蒸发和汽提总的来说降低了油脂中的溶剂含量。

　　（4）溶剂蒸汽冷凝回收：所谓冷凝，即在需要的温度下，气体放出热量转变成液体的过程。而冷却是指热流体放出热量后温度降低但不发生物相变化的过程。溶剂蒸汽的冷凝回收减少了浸出工艺的溶剂损耗。

　　（5）脱胶：油脂胶溶性杂质不但影响油脂的稳定性，而且影响油脂精炼和深度加工的工艺效果。油脂在碱炼过程中，会促使乳化，增加操作困难，增大炼耗和辅助剂的耗用量，并使皂脚质量降低；在脱色过程中，增大吸附剂耗用量，降低脱色效果。

　　（6）脱酸：植物油脂中总是有需要数量的游离脂肪酸，其量取决于油料的质量。种籽的不成熟性，种籽的高破损性等，乃是造成高酸值油脂的原因，尤其在高水分条件下，对油脂保存不利，这样会使得游离酸含量升高，并降低了油脂的质量，使油脂的食用品质恶化。

　　（7）脱色：植物油中的色素成分复杂，主要包括叶绿素、胡萝卜素、黄酮色素、花色素以及某些糖类、蛋白质的分解产物等。油脂脱色常用吸附脱色法。吸附脱色法原理是利用吸附力强的吸附剂在热油中能吸附色素及其他杂质的特性，在过滤去除吸附剂的同时也把被吸附的色素及杂质除掉，从而达到脱色净化的目的。

　　（8）脱臭:各种植物油都有它本身特有的风味和滋味，经脱酸，脱色处理的油脂中还会有微量的醛类、酮类、烃类、低分子脂、甘油酚的氧化物以及白土、残留溶剂的气味等，除去这些不良气味的工序称脱臭。

　　（9）脱蜡：脱蜡是加快食用油品质的一个重要环节。蜡质的存在主要影响油脂的适口性，所以脱蜡的主要目的是加快油脂的适口性，交加快油脂的感官性如透明度、 亮度。不同的油品其蜡质含量是不同的，对如下油品（如：玉米油、米糠油、葵花籽油、棉籽油等）来说脱蜡几乎是必需的。

　　尽管脱蜡的方法很多如：冷冻结晶法、 表面活性剂法、冷聚剂法、静电法、中和冬化法等。但目前工业生产中基本上都采用冷冻结晶法，同时由于不同的油品其晶体的性质不同，所以其结晶速率、温度、 养品的时间及过滤方式也有较大差别。

　　二、葵花油浸出法制取工艺：

　　（1）优点：出油率比较高，成本低，经济效益高。现代油脂行业普及的加工方式。

　　（2）缺点：破坏了一部分的营养成分，有微量的有机溶剂残留（符合标准）。

　　三、油脂浸出设备选购参考

　　浸出设备可能因为加工油脂的不同，会有些许的变化，但大体结构都是相同的，加之市场上的生产厂家数量多，用户的选择面非常广，事情都具有两面性，厂家多选购面广，给选购也制造了困难，其实浸出设备用户更为关心的是实际的生产，只要生产稳定可靠，就是好设备，然而生产稳定可靠的设备并不是好选的，华泰机械提醒广大用户：可从以下几方面进行参考选购：

　　1、浸出设备的目的是加工食用油的，更理想的浸出效果，可减少浸出的次数，保证一次浸出，就能把残油率降至更低，这样，可以少浸出几次，为用户节省运营的成本，更多利润才得以实现。

　　2、足够的稳定性是浸出设备具备的优点，因为浸出油厂投资巨大，而浸出设备更是投入费用较大的设备，充分的质量保证，可靠的制造工艺，才能给以足够的稳定性，表现佳、故障率低、使用寿命长，更能为用户所用。

　　3、经济实惠是重要的选购要素，虽说用户非常注重浸出油设备的质量，然而，在保证质量的前提下，压缩投资成本是用户愿意看到的，用户选购，货比三家不吃亏，综合选出实惠比更高的设备。

　　4、服务是根本保障，没有厂家可以保证设备不出问题，关键是出了问题要有人站出来解决，交易结束并不意味着服务的终止，完善的售后服务可为用户排忧解难，更能提高市场信誉度。