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首页/酿造工程/稻壳蒸煮
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稻壳在酿酒过程中扮演着重要的角色,尤其是在蒸煮环节。‌稻壳中含有大量的多缩戊糖及过胶质,这些成分在生产过程中会产生糠醛和甲醇。通过蒸煮,可以有效降低这些有害物质的比例。糠醛和杂醇不仅对人体有害,也是白酒中苦味、腥味和臭味等异味的来源。因此,稻壳蒸煮是提升酒质的根本方法。华泰采用连续蒸煮工艺对稻壳进行蒸煮和冷却,稻壳的蒸煮主要设备就是稻壳蒸煮机。

华泰集团通过不断探索和创新,在自动化酿造设备和智能制造领域取得了一系列成果。酿酒设备一体化实现了自动化酿酒,机器人上甄,自动蒸馏摊晾系统等智能化酿酒工艺,HTN03白酒自动酿造设备继承传统技术精髓,将传统操作点数字化,用现代科技继承现代酿造技术,运用仿生技术、自动化技术、工业机器人、在线实时检测、人工智能大数据等技术。

 

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