脂肪酸捕集器一般用于油脂精炼脱酸、脱臭工艺段。在真空状态下，用来捕集游离脂肪酸小液滴和其他带异味的气体物质，其经过喷淋，附着在不锈钢填料上，从而起到了收集游离脂肪酸的作用。

  脱臭蒸发出的气体从脂肪酸捕集器底部进入，从下往上穿过填料层，液体脂肪酸从喷淋管喷出，从上到下穿过填料层，在填料层里两种介质充分接触。气体中的可凝组分被液体冷凝吸收，汇集到脂肪酸捕集器的下部排出，气体中的不凝组分汇集到脂肪酸捕集器的上部排出。该装置由喷淋管、筒体、填料、分布器组成。从脱臭塔蒸馏出来的汽体含有一定的量可凝性组分，经脂肪酸捕集器吸收装置吸收后，不凝性组分排入大气。

安装与调试

1. 分布盘的平面度公差为3mm，中线同轴度公差为3mm。

2.当脱臭塔开始进油时，立即开启脂肪酸循环泵。在此前脂肪酸调温器的相关阀门应开启并将脂肪酸温度调节到50℃。

操作要点

1.应有专人巡回检查并记录真空系统管道和阀门的工作情况,杜绝跑、冒、滴、漏现象。

2. 严格按操作规程开启真空系统,启动前和停机后应放空排污。

3.定期检查并清理罐内结垢物,不使局部阻塞结垢。

常见故障及排除